Fredagskassen

Fredagskassen från Bofors Hotel är er genväg till en lite lyxigare avslutning på veckan. Vi har förberett middagen så du kan koncentrera dig på annat än att tillbringa timmar i köket. Med förpreparerade rätter och enkla instruktioner så lagar du enkelt till middagens varmrätt på ca 30 minuter. Allt blir enkelt, smidigt och väldigt gott!

Vi har färdigkomponerade trerättersmenyer med förrätt, varmrätt och en smarrig dessert. Allt för att du ska få den bästa kombinationen och smakupplevelsen. Menyerna är anpassade och prissatta för en person. Vi rekommenderar att du förvarar maten i kylskåp tills det är dags att värma den. Uppvärmningen gör du enklast i en vanlig ugn och på en hushållsspis. Med en matlagningstermometer är det enklare att värma köttet till exakt den stekgrad du önskar.

Inom parantes hittar du dryckesrekommendationer och systembolagets artikelnummer.
Givetvis finns det flera alkoholfria alternativ som passar med. Prata med personalen och titta gärna i
hyllorna på Systembolaget.

BESTÄLLNING
Beställ innan onsdag kl 21.00 och hämta i hotellreceptionen på fredag samma vecka mellan kl. 11.00-16.00.
Observera att vi stänger hotellreceptionen kl. 16.00 på fredagar och hämtning sker innan dess.
Din beställning gör du på telefon 0586-811 00.

PRIS
Paketpris för hela trerättersmenyn 295 kronor
Två rätter; Varmrätt med förrätt eller dessert 265 kronor

Meny 1
Fredagen den 15 september, 6 oktober, 27 oktober och 17 november

Förrätt
Krämig skaldjurssoppa med kräftsallad
Dryck:  Leasingham Riesling , 2016 Australien (6437) 82 kronor
Varmrätt
Grillad oxfilé med örtsmör, rödvinssås och pommes Maxim                       
Dryck: Valpolicella Ripasso  ai Colli Vivaldi 2015 (71805) 109 kronor
Dessert
Nyponcheesecake i glas                                              
Dryck: Ruffino Vinsanto Serelle 2012 (8119) 149 kronor
 
Meny 2
Fredagen den 22 september, 13 oktober och 3 november
Förrätt
Gräslöksgravad abborre med ört-och pepparrotssallad samt krutonger                           
Dryck:  Leasingham Riesling , 2016 Australien (6437) 82 kronor
Varmrätt
Hjortytterfilé med svartvinbärschutney, kallslagen kantarellhollandaise och potatiskaka                                                                                                        Dryck:Château de Seguin  (3958) 99 kronor
Dessert

Mandelkaka med äppelkompott och vaniljsås
Dryck: Château Baulac Dodijos 2015 (2154) 109 kronor

Meny 3
Fredagen den 29 september, 20 oktober och 10 november

Förrätt
Filodegsinbakad getost med honungsvinaigrette                                     
Dryck: Alto  Cabernet Sauvignon Merlot Petit Verdot Sydafrika (2441) 79 kronor
Varmrätt
Kalventrecote med rosmarin-och balsamicosås  samt örtpotatisterrin
Dryck: Antiche Terre Venete Valpolicella Ripasso 2014 (74345) 109 kronor

Dessert
Rödbetsbrownie med canderad rödbetor och lättvispad grädde                                                                  
Dryck: Domìni Veneti (2304) 159 kronor

OSTAR
Tre stycken ostar från det lokala gårdsmejeriet Granhammar serveras 
med marmelad  65 kr per kuvert

Dryckesrekommendationer
Château du Levant 2011 Frankrike, Bordeaux, Sauternes (4153) 110 kr
Nederburg NobelLate Harvest 2013 Western Cap (4115) 86 kr
Domìni Veneti  Valpolicella Classico 2015 (sött) (2304 159 kr

GOTT TILL KAFFET
Hotellets Chokladtryffel  25 kr

Med reservation för ändringar.
SMAKLIG FREDAGSMIDDAG